市食药监局全力确保中高考考生饮食安全

为确保中高考期间广大师生餐饮食品安全，有效预防食物中毒事件发生，市食品药品监督管理部门联合教育部门集中力量、集中时间，采取多项措施防控风险，努力为考生营造安全放心的餐饮消费环境。

开展专项检查，排查安全隐患。市食药监局对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位进行安全检查，督促各有关单位落实主体责任，增强安全意识，全方位消除安全隐患，严防食物中毒事件发生。

全程监督，严把关键关口。中高考期间，天气炎热，微生物滋生繁殖快，容易导致食物腐败变质，是食品安全事故的高发期，为此，市食药监局重点检查了供餐单位许可资质、食品采购、储存管理、加工过程、关键环节质量控制及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况，并督促企业严格执行各项食品安全管理制度，对存在违法违规行为的单位，一律依法从严惩处。

完善应急预案，做好重大食品安全事件处置准备工作。市食药监局安排专人24小时值班，做到信息畅通、随时待命，确保发生突发食品安全事故能第一时间迅速组织查处，最大限度减少事故危害，确保师生身体健康和生命安全。

开展宣传活动，引导考生健康科学饮食。市食药监局充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，加强食品安全法律法规宣传教育，引导考生合理饮食、科学膳食，进一步增强考生及家长食品安全意识和自我保护能力。（雨晨）

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